Computer simulation on onboard chilling and freezing of albacore tuna
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of Food Science |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of Food Science v. 63, no. 5 (1998), p. 751-756 |
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Journal of Food Science |
