Xanthane une biogomme pour stabiliser et épaissir

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:RIA : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire
Autor principal: Gattegno, Isabelle
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:RIA : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire
no. 578 (1998), p. 70-71
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