Identification d'un thiol fortement odorant,le2-méthyl-3furanthiol, dans les vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Autor principal:	BOUCHILLOUX, Patricia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Vitis v. 37, no. 4 (1998), p. 177-180
Materias:	Enología Vinos Tioles Identificación Aroma
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis

Descripción
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