Efecto de distintos oxidantes sobre la calidad de panes elaborados por el método tradicional argentino
Guardado en:
| Publicado en: | Agriscientia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Agriscientia v. 16 (1999), p. 3-10 |
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