Swab-based enzyme immunoassay system for detection of meat residues on food contact surfaces as a hygiene monitoring tool
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of Food Protection |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of Food Protection v. 62, no. 4 (1999), p. 386-389 |
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Journal of Food Protection |
