Predicción molecular de los triglicéridos de la grasa láctea de oveja por cromatografía líquida de alta eficacia en fase inversa

Predicción molecular de los triglicéridos de la grasa láctea de oveja por cromatografía líquida de alta eficacia en fase inversa

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Grasas y aceites
Autor principal: Nájera, A. I.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Grasas y aceites
v. 50, no. 4 (1999), p. 289-297
Materias:
Alimentos
Leche de oveja
Grasas
Triglicéridos
Técnicas analíticas
Cromatografía
Cromatografía líquida alta presión
Grasa de la leche
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