Statistical methods for controlling wine tasting panels

Statistical methods for controlling wine tasting panels

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e Técnica vitivinícola
Autor principal:	ALVELOS, Helena
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciência e Técnica vitivinícola v. 15, no. 1 (2000), p. 15-25
Materias:	Enología Vinos Análisis organoléptico Análisis estadístico Evaluación sensorial Degustación
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e Técnica vitivinícola

Ejemplares similares

Comparison of conventional profiling by a trained tasting panel and free profiling by wine professionals

Ask about foreign visitors to tasting rooms

DEGUSTACIÓN o análisis sensorial de los vinos

Perfil de un buen catador desconfiado, curioso y de buena memoria
por: LLORENTE, A.

Seguimiento de la crianza por un panel de cata electrónico

El arte de la degustación
por: Brescia, Walter

Investigaciones sobre cata de aromas en vinos
por: Ruiz, Manuel

Calidad y apreciación sensorial del vino
por: LLANOS, Manuel

On consistency of qualifications of winetasting panels. Application of multivariate statistical methods
por: VAAMONDE, A.

Sensory evaluation of wine and commercial realities review of current practices and perspectives
por: Lesschaeve, Isabelle

Interpretación sensorial del vino : Curso superior de degustación /
por: Catania, Carlos.
Publicado: (c2010.)

Application of time-intensity procedures for the evaluation of taste and mouthfeel
por: Noble, Ann C.

Una nueva opción laboral a través de la degustación a ciegas
por: Lastra, Enrique

Evaluation of the consistency of wine quality assessments from expert wine tasters
por: Gawel, R.

La cata del vino

Apport des méthodes spontanées pour l'analyse sensorielle des vins

Considerazioni su alcune metodologie statistiche per valutare l'incidenza sensoriale dei costituenti dei vini
por: BOSSO, A.

Estudio de los términos descriptivos empleados por catadores para descripción de vinos de crianza

Alcune osservazioni sui risultati dell'elaborazione statistica dei dati sensoriali relativi a vini Barbera d'Asti e Barbera del Monferrato D.O.C. dell'annata 1993
por: BOSSO, A.

Ficha de cata para uvas tintas
por: Ruiz Hernández, Manuel

Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
por: Fortini, Jacinthe
Publicado: (2001)

Ethanol difference thresholds in wine and the influence of mode of evaluation and wine style
por: Yu, Ping

Potential impact of processed Harmonia axyridis on the taste of "Chasselas" and "Pinot noir" wines
por: Linder, C.

Influence of visual masking technique on the assessment of 2 red wines by trained and consumer assessors
por: Ross, C.E.

En busca del paladar entrenado
por: Zamora, M.C.

Malbec catado a ciegas
por: Lavaque de Velasco, D.

Los olores-sabores confusos de ciertos olores
por: MIJARES, Isabel

Capsules de tirage
por: Tribaut-Sohier, Isabelle

Formaçao de uma câmara de prova organolâeptica de aguardentes velhas e selecçao de descritores sensoriais
por: CALDEIRA, Ilda

Descripive analysis of trhee white wine varieties from Penedès
por: Presa-Owens, Cristina de la

2,4,6-Trichloroanisole a consumer panel evaluation

Mieles en la pasarela
por: Tibau Martínez, Mariel

Two methods of port vinification a comparison of changes during fermentation and of characteristics of the wines

Percepción del consumidor bien informado de defectos organolépticos del vino provocados por fermentación maloláctica sin control

Use of oligo-strain yeast cultures to increase complexity of wine aroma
por: GROSSMANN, M.

Tasting and enjoying wine : a guide to wine evaluation for Australia and New Zealand.
por: Rankine, Bryce.
Publicado: (c.1990)

Influencia de la región de origen sobre las características organolépticas de vinos blancos monovarietales
por: Navarro, M.

Profili del Barbera
por: UBIGLI, M.

Química y gustos enólogos y catadores
por: LLANOS COMPANY, Manuel

Analisi sensoriale dei vini la valutazione visiva
por: UBIGLI, M.