Effects of chill filtration on the composition of grape spirit

Effects of chill filtration on the composition of grape spirit

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Wein-Wissenschaft
Autor principal:	Da Porto, Carla
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Wein-Wissenschaft v. 55, no. 1 (2000), p. 7-12
Materias:	Enología Vid Alcoholes Filtración Aroma Análisis organoléptico Antioxidantes Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Wein-Wissenschaft

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