Pasteurización de alimentos por métodos no térmicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación Latinoamericana
Autor principal: Barbosa, Gustavo V.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación Latinoamericana
no. 235 (2000), p. 56-59
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