Fermentation des blancs sous controle de la témperature

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti
Main Author: Di Stefano, R.
Format: Sin ejemplares
Language:Francés
Series:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti
v. 27 (1996-97), p. 55-63
Subjects:
Related Items:Contained in: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti
LEADER 00810cab#a22002894c#4500
001 OAGANASID085784
003 OAG
008 010419s1996 ||| | |||| 0 fre d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a fre  |b ita  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Di Stefano, R. 
245 1 0 |a Fermentation des blancs sous controle de la témperature 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Vino blanco 
650 # 4 |a Fermentación 
650 # 4 |a Temperatura 
650 # 4 |a Compuesto volátil 
650 # 4 |a Esteres 
650 # 4 |a Alcoholes 
650 # 4 |a Potencial redox 
773 0 # |t Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti  |g v. 27 (1996-97), p. 55-63 
999 # # |a Clara