L'idrolisi dei glicosidi terpenici della buccia dell'uva nella preparazione del mosto base delle uve aromatiche a frutto colorato
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| Publicado en: | Rivista di Viticoltura e di Enologia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Rivista di Viticoltura e di Enologia v. 53, no. 1 (2000), p. 27-36 |
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Rivista di Viticoltura e di Enologia |
