Detección de patógenos en carnes

Detección de patógenos en carnes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Teitelbaum, David
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 8, no. 5 (2002), p. 68-74
Materias:	Alimentos Carne Organismos patógenos Microbiología Técnicas analíticas
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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