Viscosidad y energía de activación en sistemas modelos de jugo de limón

Viscosidad y energía de activación en sistemas modelos de jugo de limón

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Otros Autores: Meoni, S., Lobo, P. W., Sancho Miñano, A., González, A., Gotter, C., Brito, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 213 (1996), p. 59-62
Materias:
Jugo de frutas
Limón ácido
Viscosidad
Modelos
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentación latinoamericana

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