Prova de consumidor Versus prova técnica de aguardentes velhas

Prova de consumidor Versus prova técnica de aguardentes velhas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e técnica vitivinícola
Otros Autores: Belchior, A. Pedro, Mateus, Ana, Canas, Sara, Caldeira, Ilda
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Ciência e técnica vitivinícola
v. 19, no. 2 (2004), p. 77-87
Materias:
Aguardientes
Consumidores
Análisis organoléptico
Composición química
Degustación
Evaluación sensorial
Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola

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