Implantación de levaduras seleccionadas durante la fermentación

Implantación de levaduras seleccionadas durante la fermentación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Otros Autores: López Gaviño, S., García Martín, R., Calderón Fernández, F., Suárez Lepe, José Antonio, Palacios García, A., Navascués López-Cordón, Eva
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3054 (2005), p. 566-569
Materias:
Enología
Mosto de uva
Fermentación
Levadura
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola

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