El papel de las proteasas en los alimentos
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Publicado en: | Enfasis : alimentación |
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Autor principal: | Solís Díaz, Alberto |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 13, no. 4 (2007), p. 80-82 |
Materias: | |
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Enfasis : alimentación |
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