Acidez volátil problema habitual durante y luego de la elaboración de un vino

Acidez volátil problema habitual durante y luego de la elaboración de un vino

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vino y su Industria
Autor principal: Simone, Ramiro A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Vino y su Industria
v. 5, no. 43 (2006), p. 82-91
Materias:
Vinos
Acidez
Enología
Acidez volátil
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