Herramienta biotenológica de precisión

Herramienta biotenológica de precisión

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Cortés-Vázquez, María Isabel
Otros Autores:	Briones Martínez, Roberto
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 14, no. 5 (2008), p. 94-100
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Enzimas Biotecnología
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Ejemplares similares

La herramienta natural en la industria alimentaria / Avances de Aplicación Enzimática.
por: Ashie, Isaac.

La herramienta natural en la industria alimentaria
por: Ashie, Isaac

Propuestas de la industria

La magia de las enzimas
por: Valeri, Daniela

Actividad enzimática en la industria
por: López, Ximena

Un ingrediente con historia
por: Sandoval, Georgina

Edulcorants la voie enzymatique
por: LANGLEY-DANYSZ, Pernette

Poder enzimático natural
por: Farrés González Sarabia, Amelia

Biotecnología desarrollo y formulación de alimentos
por: Nanni, Mariana S.

Des enzymes thermostables pour des sirops de glucose économiques
por: LANGLEY-DANYSZ, Pernette

Consumer knowledge and concern about biotechnology and food safety
por: ZIMMERMAN, Linda

Las ENZIMAS mejoran el menú

Revolución de la industria panadera
por: Fordyce, Andy

Industrial Enzymes and their applications.
por: Uhlig, Helmut.
Publicado: (c1998.)

Bacterias amistosas y duraderas
por: Ramos Clamont Monfort, Gabriela

Overcoming consumers' fear of technology
por: MILLER, Henry I.

Entre lo tradicional y lo moderno
por: Levitus, Gabriela

Enzimas libres de Depsidasa
por: MEYER, A.

Comment aromatiser sans arômes
por: Fiess, M.

Progrès récents dans l'utilisation industrielle des enzymes
por: SOUPPE, Jérôme

Un ingrediente con historia / Comercialización.

Utilisation des enzymes dans des conditions limites. Exemples en technologie alimentaires
por: NICOLAS, Jacques

Aplicaciones industriales de lipasas, carbohidrasas y otras enzimas de origen marino
por: Coppes Petricorena, Zulema

Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /
Publicado: (2008.)

Enzyme technologies for pharmaceutical and biotechnological applications.
por: Kirst, Hebert A.
Publicado: (c2001.)

Nueva generación de cultivos transgénicos
por: Davérède, Inés Cecilia

Inmovilización de B-galactosidasa / Ingredientes.
por: Panesar, Parmjit S.

Biotecnología : introducción con experimentos modelo
por: Jagnow, Gerhard
Publicado: (1991.)

Evolución de los hábitos de consumo / Productos Alimenticios.
por: Nava Herrera, Ignacio.

Biotecnología y alimentación /
por: Morcillo Ortega, Gloria.
Publicado: (2013)

Manual of industrial microbiology and biotechnology.
por: Demiian, Arnold L.
Publicado: (c1999.)

Enzyme chemestry and molecular biology of amylases and related enzymes /
por: Takehiko, Yamamoto.
Publicado: (1995.)

La position des industriels de l'alimentation face au développement des organismes génétiquement modifiés
por: MOLLE, Jean François

Total process lethality as related to residual catalase activity in cooked chicken breast
por: LIU, F.

Total process lethality as related to residual catalase activity in cooked breast
por: LIU, F.

Introducción a la biotecnología
por: Brown, C.M.
Publicado: (1989)

Manual de Biotecnología de los Enzimas.
por: Wiseman, Alan.
Publicado: (1985.)

Les belles perspectives des additifs issus de fermentation
por: LANGLEY-DANYSZ, Pernette

Mosto concentrado y rectificado de alta fructuosidad
por: Gálvez, José Antonio
Publicado: (1993.)

Biotecnología Medioambiental.
por: Scragg, Alan.
Publicado: (1999.)