Zygosaccharomyces, discreta pero peligrosa en bodega
Guardado en:
Publicado en: | Semana vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | Zumárraga, Miren |
Otros Autores: | Barbero, Francisca |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 3288 (2009), p. 3014-3020 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
Ejemplares similares
- Identificación de levaduras en jugo concentrado de uva en Argentina
-
Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados
por: Torres Palazzolo, Carolina
Publicado: (2015) -
Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados
por: Torres Palazzolo, Carolina
Publicado: (2015) -
Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados
por: Torres Palazzolo, Carolina
Publicado: (2015) -
Inactivation of zygosaccharomyces bailii in fruit juices by feat,high hydrostatic presure and pulsed electric fields
por: RASO, Javier