¿Por qué cambian la textura y el color de los vegetales que cocinamos?
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| Publicado en: | Ciencia hoy |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Ciencia hoy v. 22, no. 132 (2013), p. 50-52 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciencia hoy |
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