¿Qué sucede cuando se fríen los alimentos?

¿Qué sucede cuando se fríen los alimentos?

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciencia hoy
Autor principal:	Koppmann, Mariana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Ciencia hoy v. 23, no. 134 (2013), p. 56-59
Materias:	Alimentos Fritura Química
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciencia hoy

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