Effect of headspace volume and iron and copper addition on oxidation processes in model solution and Riesling wine chemical and sensory changes
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| Publicado en: | Mitteilungen klosterneuburg : rebe und wein, obstbau und früchteverwertung |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Mitteilungen klosterneuburg : rebe und wein, obstbau und früchteverwertung v. 63, no. 2 (2013), p. 79-95 |
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