Levaduras autóctonas para elaborar vino libre de sulfuroso

Levaduras autóctonas para elaborar vino libre de sulfuroso

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Otros Autores: Martín, Laura, Tomé, Jennifer, Brull, Anna, Roselló, Jordi, Nart, Enric, Andorrá, Imma
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3454 (2015), p. 1571-1575
Materias:
Enología
Vinos
Levadura
Vinificación
Dióxido de azufre
Selección
Identificación
Caracterización
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola

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