Ciencia de la carne

Ciencia de la carne

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawrie, R. A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1998
Edición:	3.ed.
Materias:	Carne Almacenamiento Nutrición humana Músculos Industrias agrícolas

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