Soup manufacture : canning, dehydration and quick-freezing.

Soup manufacture : canning, dehydration and quick-freezing.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Binsted, Raymond
Otros Autores:	Devey, James D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	London : Food trade press, 1970
Edición:	3.ed.
Materias:	Sopas Deshidratación Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Hydrophilic and lipophilic antioxidant capacities of commercial mediterranean vegetable soups (Gazpachos)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace B., Van
Publicado: (1964)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace B., Van
Publicado: (1973)

Vegetable dehydration
por: Inglaterra. Ministry of Food.
Publicado: (1946)

The dehydration of vegetables
por: Cruess, William V.
Publicado: (1943)

The dehydration of food : with special reference to wartime developments in the United Kingdom.
por: Morris, T. N.
Publicado: (1947)

Dehydration of fruits and vegetables
por: Torrey, M.
Publicado: (1974)

A guide to the economics of dehydration of vegetables in developing countries
por: King, Patricia
Publicado: (1980)

Drying and dehydration of foods
por: Loesecke, Harry W. Von
Publicado: (1943)

Drying and dehydration of foods
por: Loesecke, Harry W. Von
Publicado: (1955)

Fundamental aspects of the dehydration of foodstuffs : papers read at the conference held in Aberdeen 25th,27th march, 1958 with the discussions that followed.
por: SOCIETY of chemical industry.
Publicado: (1958)

Food manufacture

Jam manufacture
por: Rauch, George H.
Publicado: (1952)

Handbook of food manufacture : formulas and testing.
por: Fiene, F.

Automating the manufacturing process
por: Hawley, George F.
Publicado: (1959)

Food manufacturing : a compendium of food information, with practical factory-tested commercial formulae.
por: Blumenthal, Saul
Publicado: (1942)

Desecación de los productos vegetales : técnica de la desecación de los vegetales destinados a la alimentación.
por: Pistono Raschieri, J.
Publicado: (1955)

The almanac of the canning, freezing, preserving industries
por: Judge, Edward E.
Publicado: (1977)

La disidratazione osmotica per migliorare la qualità e le caratteristiche funzionali degli ortofrutticoli trasformati
por: Torreggiani, D.

Manufacture and analysis of carbonated beverages
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1959)

Deshidratación de pulpas de pera y membrillo por secado en lecho de espuma /
por: Yerdeo, Analía Vanesa
Publicado: (2001.)

Evaluación de la calidad en hortalizas de hoja : contenido de nitratos en espinaca deshidratada /
por: Albornoz, Liliana.
Publicado: (2000.)

Diseño del sistema HACCP en un establecimiento elaborador de espinaca (Spinacea olerácea L.) deshidratada /
por: Cantisani, Alejandro.
Publicado: (2006.)

Investigation of the influence of dehydration levels on dehydrofrozen sour cherry quality
por: JANKOVIC, M.

Canning, preserving and pickling
por: Neil, Marion Harris

Osmotic dehydration of papaya effect of syrup concentration
por: PALOU, E.

Essiccazione e liofilizzazione della frutta
por: Dall'Aglio, Gianfranco

La industria de la deshidratación artificial de la alfalfa
por: Bispe Lariguet, Martín
Publicado: (1965)

Deshidratación en pediatría /
por: Carril, Mario J. del.
Publicado: (1943.)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1980)

The canning industry
por: Budd, Nelson H.
Publicado: (1959)

Deshidratación de alimentos
por: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2000)

Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying.
por: Morris, T. N.
Publicado: (1933.)

Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying.
por: Morris, T. N.
Publicado: (1946)

Enhanced mass transfer during osmotic dehydration of high pressure treated pineapple
por: RASTOGI, N.K.

Estabilización de alimentos por deshidratación
por: Aguerre, R. J.

Deshidratación en pediatría : metabolismo hidrosalino, fisiopatología, clasificación, shock, hemoconcentración, electrolitos, diagnóstico, tratamiento /
por: Larguia, Alfredo E.
Publicado: (1959.)

Estudio de procesos de deshidratación industrial de ajo con la finalidad de preservar alicina como principio bioactivo /
por: Greco, María Florencia.
Publicado: (2011.)

Canning and how to use canners foods
por: Bitting, A. W.
Publicado: (1916)

Modern book of home canning
por: Kains, M. G.
Publicado: (1943)