Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Richardson, Philip, editor.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Materias:	Alimentos Calor Temperatura Autoclave Procesos térmicos Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	311 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:	8420010421

Ejemplares similares