|
|
|
|
| LEADER |
00960nam#a2200313#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011025 |
| 002 |
SID000258 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
050930s2005||||sp ||||| |||||||||||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420010421
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 664.8/9
|
| 092 |
# |
# |
|s 664.8/9
|l TEC
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos /
|c Philip Richardson, editor.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2005.
|
| 300 |
# |
# |
|a 311 p.
|
| 504 |
# |
# |
|a Bibliografía: al final de cada capítulo.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Calor
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Temperatura
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Autoclave
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Procesos térmicos
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
|
| 700 |
1 |
# |
|a Richardson, Philip,
|e editor.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libr. Técnica
|d $ 161,00
|
| 930 |
# |
# |
|a 17898
|d pre
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 161,00
|k Libr. Técnica
|w 050930
|p OAG17898
|a OAG
|b OAG
|o INDU TEC
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
