Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos /

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Richardson, Philip, editor.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Materias:	Alimentos Calor Temperatura Autoclave Procesos térmicos Industrias agrícolas

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