Desarrollo de productos con aceite de oliva: galletas de avena con aceite de oliva
En Argentina, en las últimas décadas se ha observado un alto consumo de carnes y otras grasas saturadas, azúcares refinados y un relativamente bajo consumo de fibras e hidratos de carbono complejos. Estas características de la dieta han sido asociadas con altas tasas de enfermedades del sistema circ...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo |
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Fac. de Ciencias Agrarias
| Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
|---|---|---|---|---|
| OAG20686 | 1 ej. | TESIS MAR | Sala | Disponible |
