Procesado de hortalizas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arthey, David.
Otros Autores: Dennis, Colin.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1991.
Colección:Vegetables processing.
Materias:

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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