Procesado de hortalizas.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arthey, David.
Otros Autores: Dennis, Colin.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1991.
Colección:Vegetables processing.
Materias:
LEADER 02088Cam#a2200601#u#4500
001 OIN000134
003 OIN
005 20131105092311
008 001212t1991 sp a fr 001 0|spa d
020 # # |a 8420007323 
040 # # |a OIN  |b spa  |c OIN 
041 1 # |a eng  |h spa 
092 # # |c  664.8::635.1/.8ART  |l ART  |a Arthey, David  |s Industria alimentaria 
100 1 # |a Arthey, David. 
240 1 # |a Vegetables processing.   |g Glasgow ; Blackie and son  |l Español. 
245 1 0 |a Procesado de hortalizas. 
260 # # |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c c1991. 
300 # # |a 317 p. :   |b il. 
650 # 4 |a HORTALIZAS 
650 # 4 |a ALIMENTOS 
650 # 4 |a PRODUCTOS ALIMENTICIOS 
650 # 7 |a Congelación  |2 Unbis 
653 # # |a TRATAMIENTOS TERMICO 
653 # # |a METODOS DE CONSERVACION 
653 # # |a Elaboración de alimentos 
653 # # |a Deshidratación 
700 1 # |a Dennis, Colin. 
866 # 0 |a 12 ej. v.1 
907 # # |a BIBLIOG 
908 # # |a imp 
930 # # |a 2640  |d PRE 
930 # # |a 3269 
930 # # |a 3270 
930 # # |a 3789 
930 # # |a 3790 
930 # # |a 3791 
930 # # |a 4693 
930 # # |a 4694 
930 # # |a 5013 
952 # # |p OIN2640  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN3269  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN3270  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN3789  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN3790  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN3791  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN4693  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN4694  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |p OIN5013  |a OIN  |b OIN  |o  664.8::635.1/.8ART  |y imp 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 10213  |d 20120818  |5 pre  |f COM  |g $191,00  |i 01-0486  |o  664.8::635.1/.8ART Industria alimentaria  |p OIN7775  |t v.1 ej.10  |y imp 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 10214  |d 20120818  |5 pre  |f COM  |g $191,00  |i 01-0486  |o  664.8::635.1/.8ART  |p OIN7776  |t v.1 ej.11  |y imp 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 10212  |d 20120818  |5 pre  |f COM  |g $191,00  |i 01-0486  |o  664.8::635.1/.8ART  |p OIN7774  |t v.1 ej.12  |y imp 
999 # # |a GUILLERMO 
999 # # |a Myriam