Envasado de los alimentos en atmósfera modificada.

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Parry, R. T.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : A.Madrid Vicente, 1995.
Colección:Principles and applications of modified atmosphere packing of food.
Materias:
ALIMENTOS
Preservación de alimentos
ALIMENTOS EN CONSERVA
Almacenamiento atmósfera controlada
Empaquetado aséptico
Embalaje en vacío
Envasado
ALIMENTOS ENVASADOS
FRUTAS Y HORTALIZAS
PRODUCTOS DE PANADERIA
PESCADOS
PRODUCTOS CARNICOS
CARNE COCIDA

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