Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.

Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: International Commission On Microbiological Specifications for Food
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, [198-?].
Materias:
TEMPERATURA
RADIACION
Agua
Acidez
OXIDO-REDUCCION
ENVASADO DE ALIMENTOS
HIGIENE DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:332 p. : il.
ISBN:8420005193

Ejemplares similares