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| LEADER |
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# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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| 092 |
# |
# |
|c 664SHA
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| 100 |
1 |
# |
|a Sharma, Shri K.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de Alimentos. :
|b Operaciones Unitarias y Prácticas de Laboratorio.
|
| 260 |
# |
# |
|a México D.F. :
|b Limusa Wiley,
|c c2003.
|
| 300 |
# |
# |
|a 348 p.
|
| 650 |
# |
4 |
|a INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA
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| 650 |
# |
4 |
|a OPERACIONES UNITARIAS
|
| 650 |
# |
4 |
|a OPTIMIZACION
|
| 650 |
# |
4 |
|a REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a TRANSFERENCIA DE CALOR
|
| 650 |
# |
4 |
|a PROCESOS TÉRMICOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a SECADO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a EMPAQUES DE ALIMENTOS
|
| 653 |
# |
# |
|a PRÁCTICAS DE LABORATORIO
|
| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej. v. 1
|
| 907 |
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# |
|a BIBLIOG
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| 908 |
# |
# |
|a imp
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| 930 |
# |
# |
|a 4423
|d PRE
|
| 930 |
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|a 4610
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| 952 |
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|p OIN4423
|a OIN
|b OIN
|o 664SHA
|y imp
|
| 952 |
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# |
|p OIN4610
|a OIN
|b OIN
|o 664SHA
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a MEDAURA
|
| 999 |
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|a Myriam
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