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Microbiología de los Alimentos...
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Microbiología de los Alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Mossel, D.A.A.
Otros Autores:
Moreno, B.
,
Struijk, C. B.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
2003.
Acribia
Edición:
2a. ed.
Materias:
Microbiología
Alimentos
Microbiología de alimentos
Bacterias
Análisis de alimentos
Existencias
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Microbiología de los alimentos
por
Mossel, D. A. A.
Publicado 1985.
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