Microbiología moderna de los alimentos.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay, James M.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : ACRIBIA S.A, 2002.
Acribia
Edición:4a. ed.
Materias:
LEADER 01159cam#a2200373#c#4500
001 OIN001996
003 OIN
005 20240227 141828
008 040223s2002 sp |||| |||| ||spa d
020 # # |a 8420009709 
040 # # |a OIN  |b spa  |c OIN 
092 # # |c 579.67JAY 
100 1 # |a Jay, James M. 
245 1 0 |a Microbiología moderna de los alimentos. 
250 # # |a 4a. ed. 
260 # # |a Zaragoza :   |b ACRIBIA S.A,   |c 2002. 
264 # 0 |a Zaragoza  |b Acribia  |c 2002 
300 # # |a 615 páginas 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 7 |a Microbiología de alimentos  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Biología  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Análisis de alimentos  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Bacteriología  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Biotecnología  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Contaminación de alimentos  |2 Tesauro INTI 
650 # 7 |a Tecnología de alimentos  |2 Tesauro INTI 
653 # # |a CONSERVACION DE ALIMENTOS 
653 # # |a MICROORGANISMOS 
866 # 0 |a 2 ej.v.1 
952 # # |p OIN4621  |a OIN  |b OIN  |o  579.67JAY  |y imp 
952 # # |p OIN5209  |a OIN  |b OIN  |o  579.67JAY  |y imp 
999 # # |a VALERIA