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Packaging y medio ambiente / Casos.
por Nielsen.
Publicado en Énfasis Packaging.
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por Forsythe, S.J.
Publicado 2007.
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por Hazelwood, D.
Publicado 2010.
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Control de calidad microbiológica en la industria de las bebidas
por Just, Elke
Publicado en Techno Food
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15
Seguridad en la elaboración de productos cárnicos
por LAMERS, Peter Paul
Publicado en Techno Food
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ISO les derniers certifiés
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Higiene y calidad de los productos hortícolas
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AGARES cromogénicos y fluorogénicos
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Higiene un factor insoslayable
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