Leche, un alimento que debemos consumir toda la vida

por Dip, Gladys
Publicado en Experticia

Agua

por Dip, Gladys
Publicado en Experticia

La alimentación

por Dip, Gladys
Publicado en Experticia

Tortita mendocina de mejor calidad nutricional para que no afecte la salud

por Dip, Gladys, Raimondo, Emilia
Publicado en Experticia

Bebidas y tragos populares, impactantes por su olor, color, apariencia

por Cabral, Andrea, Castellon, Diego, Dip, Gladys, Raimondo, Emilia, Silvestre, Daniela
Publicado en Experticia

Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales

por Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia, Medina, Rosa, Raimondo, Emilia, Zimmermann, Mónica
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Hamburguesas hipograsas

por Amadío, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia, Medina de Dias, Rosa, Raimondo, Emilia, Zimmermann, Mónica
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Panificados, antes y después del mostrador

por Bosio, Agostina, Brenda, Monchablon, Dip, Gladys, Leal, Marina, Lorenzetti, Cecilia, Raimondo, Emilia, Rivera, Valentina, Soler, María Eugenia, Valentin, Brenda , Weaver, Lihuen
Publicado en Experticia

Aprovechamiento integral de materias primas regionales para la formulación de alimentos saludables dirigidos a grupos de la población con requerimientos alimentarios específicos

por Coste, Elena Beatriz, Debandi, Romina Estefanía, Dip, Gladys María del Valle, Maestre, Santiago, Mirábile Quiroga, Mónica, Picallo, Alejandra Beatriz, Rraimondo, Emilia Elisabeth, Sance, María, Santinon, Georgina, Vargas, Eliana Vanina, Weaver Monchablon, Lihuén
Publicado 2019

Inocuidad alimentaria

por Alcantú, Stella Maris de Lourdes, Araniti, Elena Verónica, Bailey, Jannika, Barrionuevo, Omar Teodulfo, Castillo,Silvana Soledad, Cerchiai, Edgar, Ciurletti, Cristian Ricardo, Dip, Gladys María del Valle, Espejo, Cecilia, Farah, María Silvia, Flores, Daniel Gustavo, Furlani, María Rosa, Fusari Gómez, Cecilia Mara, Gascón, Alejandro David, Mezzatesta, Pablo, Morelli, María Claudia, Perez Andreuccetti, Cristián Guillermo, Raimondo, Emilia Elisabeth, Santi, Analía, Valdés, Analía Ester
Publicado 2019

Experiencia piloto sobre educación en manipulación de alimentos y alimentación saludable para niños de escuela primaria

por Crescitelli, María Estefanía
Publicado 2014

Composición nutricional de sándwiches envasados y frecuencia de consumo de los mismos, por parte de estudiantes universitarios en la provincia de Mendoza

por Cittadini, Nicolás Martín
Publicado 2018

Contenido de yodo en sal de mesa y variación del mismo durante el proceso de cocción

por Scaramella, Juan Carlos
Publicado 2020

Desarrollo de barra de cereal con ingredientes regionales, saludable nutricionalmente

por Cappella, Agostina Nadya
Publicado 2016

Desarrollo de mermelada de naranja y quinoa (Chenopodium quinoa) y evaluación de alternativa de consumo casero

por Ancutza, Mildred Analía
Publicado 2019