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Teneur en azote et fermentescibilité des moûts de Chasselas
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Induction de la fermentation malolactique de vins par ensemencement direct avec Viniflora oenos
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Utilization de bactéries lyophilisées pour induire la fermentation malolactique des vins
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Comparaison de six préparations de levures oenologiques sur du Pinot noir
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Essais réalisés en 1992 sur diverses souches de levures oenologiques
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Fermentation spontanée sur vendange rouge exemple du Pinot noir
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Influence de différentes souches de levures sur la qualité des vins blancs de Chasselas
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Effet de la pulvérisation foliaire d'urée sur l'alimentation azotée et la qualité du Chasselas en vigne enherbée
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Spring, J.-L.
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La coccinelle asiatique donne-t-elle un faux goût au Chasselas et au Pinot noir?
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Potential impact of processed Harmonia axyridis on the taste of "Chasselas" and "Pinot noir" wines
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Comparaison de membranes en cérmique et polysulfone pour la microfiltration tangentielle des vins
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Qualité des vins doux (liquoreux) comparaison de diverses techniques d'elaboration
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Nitrogen and carbohydrate reserves in the grapevine (Vitis vinifera L. 'Chasselas'): the influence of the leaf to fruit ratio
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Carbohydrate reserves in grapevine (vitis vinifera L. 'Chasselas'): the influence of the leaf to fruit ratio
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Impact of processed earwigs and their faeces on the aroma and taste of 'Chasselas' and 'Pinot noir' wines
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First results of the european grapevine collections' collaborative network validation of a standard eno-carpological phenotyping method
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