Un alimento tradicional: humita en conserva
La demanda actual de los consumidores se orienta hacia productos que además de un buen contenido nutricional, presenten características beneficiosas para la salud y modo de vida actual. Considerando esta tendencia, este trabajo se ha enfocado en generar una nueva conserva alimenticia a base de maíz,...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , , |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=15255 |
