Dinámicas de teatro foro en cursos de manipulación de alimentos para manipuladores de productos cárnicos
El presente trabajo de investigación consiste en analizar el dictado de un curso de Manipulación de Alimentos a través de la utilización de la técnica de Teatro Foro. Este instrumento permite visibilizar problemas sociales, proponer y crear posibles soluciones para diferentes contextos conflictivos...
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| Publicado: |
2021
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=15886 |
