Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Escalona Rosabal, Armando.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009]
Materias:
Alimentos > Microbiología.
Alimentos > Comercio > Calidad.
Food > Safety measures.
Food > Microbiology.
Microbiologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/28779

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