Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaquero González, Juliana.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Colección:Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Materias:
Hospitality industry.
Industria hotelera.
Cooking.
Cocina.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/50854

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