Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores

Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rey, Ana María
Otros Autores:	Silvestre, Alejandro A. Autor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2011.
Edición:	Tercera edición
Materias:	Alimentos Higiene de los alimentos Microbiología Procesamiento de los alimentos Plagas Seguridad alimentaria

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