Una historia social de la comida

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguirre, Patricia
Formato:	Libro
Publicado:	Buenos Aires Lugar Editorial [2017]
Colección:	Colección Salud colectiva
Materias:	Alimentación Alimentos Industria alimentaria Consumo de alimentos Historia social

Ejemplares similares

¿Comida procesada o natural?
por: Sánchez, Eliseo

Estrategias de consumo qué comen los argentinos que comen
por: Aguirre , Patricia
Publicado: (2012)

La cuestión alimentaria
por: Aguirre, Patricia

Integrating consumers and industry in food control
por: Malik, R. K.

Consumer knowledge and concern about biotechnology and food safety
por: ZIMMERMAN, Linda

CONSUMO de alimentos fuera del hogar y emergencia de nuevas pautas de consumo

DEVELOPING foods for the next millennium

Consumers and food safety a food industry perspective
por: GARDNER, S.

Más que una moda alimenticia
por: FERNADES, M.

En busca del equilibrio el concepto wellness y su influencia en la producción de alimentos

El surgimiento del Health Marketing
por: Esquivel Flores, Ma. Guadalupe

Aspectos tecnológicos de la alimentación de colectividades. V. Comidas deshidratadas
por: Carbonell, J. V.

Evaluación de mermas y consumo energético enn un centro de elaboración de alimentos
por: Fernández Reina, Yunior

Una industria con historia
por: Castellano, Ricardo

Los gastos, la alimentación y los hogares
por: PANTANELLI, A.

Enfasis alimentación

¿Cómo promover la saciedad?
por: Socolovsky, Susana

Evolución de los hábitos de consumo / Productos Alimenticios.
por: Nava Herrera, Ignacio.

Un producto de disfrute
por: Martínez de Miguel, Patricia

Gestión de alérgenos en la producción puntos de control críticos
por: Knass, Patricia Silvina

Internalisation de l'économie alimentaire
por: MALASSIS, Louis

Consumo Contemporáneo / Nutrición.
por: Hurtado González, Mónica I.

Food fortification from public-health solution to contemporary demand
por: SLOAN, A. Elizabeth

Opciones para una vida dulce
por: Muñoz, Arlenne

Tecnologías para reducción de sal
por: Machado, Marcelo

La ciencia de los alimentos en la práctica
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2012)

Edulcorantes no calóricos: inocuos y seguros / Ingredientes.
por: Aguilar Esperanza,Elvia.

Comunicación de propiedades nutrimentales / Un Objetivo Común.
por: Concha, Laura.

FATS and fat replacers balancing the health benefits

NUTRIENTES son cosa seria

Biorreactor para la producción de alimentos /
por: Schiappacasse, Eduardo Antonio.
Publicado: (2005.)

Opportunities for the meat industry in consumer satisfaction.
por: KAUFFMAN, Robert G.

Empresas de Restauración Alimentaria : Un Sistema de Gestión Global.
por: Araluce Letamendía, María del Mar.
Publicado: (2001.)

Snack culture shock extruded, baked snacks gain ground
por: HOLLINGSWORTH, Pierce

¿Necesidad o tendencia?
por: Silvestre Castelló, M. Dolores

Un segmento en desarrollo
por: Vincenti, Marcela

Estructura del consuno alimentario y desarrollo económico
por: REIG, E.

Estrategias de consumo : qué comen los argentinos que comen /
por: Aguirre, Patricia.
Publicado: (2005.)

Gestión de alertas alimentarias / Cómo Reaccionar ante una Crisis.
por: Pagola Aizpiri, Sara.

Una vida dulce, sin arrepentimientos
por: Meissner, Claudia