Utilidad de los parámetros cromáticos en la evaluación de la calidad de los vinos tintos

Utilidad de los parámetros cromáticos en la evaluación de la calidad de los vinos tintos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Heredia, F. J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 26, no. 4 (1986), p. 477-481
Materias:
Vinos
Color
Calidad
Evolución
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

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