Agentes de fermentación de mostos de uva de la isla de Tenerife
Guardado en:
Publicado en: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
---|---|
Autor principal: | BLAS, E. de |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 20, no. 3 (1980), p. 360-364 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
Ejemplares similares
-
Agentes de fermentación de mostos de uva de la ribera del Duero
por: Jiménez, M. J. -
Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva
por: GIACOMINI, P. -
Obtención de vinos ligeros por fermentación de mosto y desalcoholización térmica a vacío
por: MELERO, R. - Implantación de levaduras seleccionadas durante la fermentación
- Fermentación de mostos con elevado contenido en azúcares mediante bioinmovilización de levaduras