The environmental adaptability of clones influence of the yeast strains and must clarifying in the modification of wine quality

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Wein-Wissenschaft
Autor principal: CAVAZZA, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Wein-Wissenschaft
v. 48, no. 3-6 (1993), p. 203-207
Materias:
Vid
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