Mise en évidence et interprétation de l'aptitude des lies à éliminer certains thiols volatils du vin
Guardado en:
| Publicado en: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 30, no. 4 (1996), p. 201-206 |
| Materias: | |
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