Traitement avant la fermentation du sucre de raisin (Moût concentré ou MCR) destiné à l'analyse de résonance magnétique nucléaire (RMN)
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| Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 24, no. 1/2 (1993), p. 287-298 |
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